Вакуумная система для отсасывания спинного мозга

Вакуумная система для отсасывания спинного мозга VSS VP 300: полное описание и технические характеристики

Эффективность, гигиена и автоматизация на вашем мясоперерабатывающем производстве

Современный стандарт первичной переработки скота требует не только высокой скорости, но и безупречного соблюдения санитарных норм. Поскольку ручное извлечение спинного и головного мозга — трудоемкий процесс, который замедляет производственную линию и увеличивает риск перекрестного загрязнения, предприятиям требуется автоматизация. Вакуумная система VSS VP 300 от немецкого производителя предназначена именно для этой задачи.

Назначение оборудования

Установка разработана для эффективного удаления из полых костей спинного и головного мозга, а также околопочечного жира и остатков внутреннего сала (нутряного жира). Таким образом, система подготавливает костное сырье к дальнейшей механической переработке или отправке на производство кормовой муки. Кроме того, она извлекает ценный биологический материал для фармацевтической промышленности.

Принцип работы и конструктивные особенности

Оборудование функционирует по принципу создания глубокого разряжения. Мощный трехфазный электронасос мощностью 5,5 кВт создает вакуум до 3 атмосфер. Следовательно, биомасса через одну из пяти специализированных насадок поступает в герметичную систему трубопроводов.

Ключевым элементом безопасности является двухкамерная система накопления:

1. Во-первых, основной резервуар объемом 110 литров предназначен для сбора чистого продукта.
2. Во-вторых, сепаратор-фильтр ёмкостью 23 литра улавливает твердые частицы сала и костной крошки, защищая насос от износа.

При критическом наполнении бака срабатывает датчик уровня, который мгновенно отключает двигатель насоса. Благодаря этому предотвращается попадание жидкости во всасывающий тракт и возникновение гидроудара. Опорожнение осуществляется гигиенично через разгрузочную заслонку в днище.

Корпус установки полностью изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки INOX (AISI 304). Этот материал устойчив к агрессивным дезинфектантам, легко моется и не впитывает запахи. Для обеспечения мобильности внутри цеха агрегат весом 181 кг установлен на прочную раму с промышленными поворотными колесами и фиксаторами.

Технические характеристики

(Примечание: показатель «240 кубометров» отражает суммарный объем прокачиваемого воздуха и обрабатываемых полостей; фактический выход чистого мозгового вещества зависит от вида животного и квалификации оператора).

Преимущества внедрения системы VSS VP 300

Разумеется, внедрение такой технологии дает предприятию ряд стратегических преимуществ:

• Максимальный выход ценного сырья. Технология позволяет извлечь практически 100% мозгового вещества, которое является востребованным продуктом для фармакологии и производства кормов.
• Повышение гигиены убойного цеха. Полностью закрытый цикл исключает контакт персонала с биологическими материалами носителя. Поэтому риски распространения патогенных микроорганизмов сводятся к минимуму.
• Снижение трудозатрат. Один оператор способен обрабатывать сотни туш за смену без физической усталости. По сути, это заменяет работу нескольких обвальщиков.
• Надежность и защита инвестиций. Автоматическое отключение при заполнении, сепаратор крупной фракции и использование износостойкой немецкой техники гарантируют долгий срок службы без простоев.
• Универсальность. Пять видов насадок позволяют работать как с тонкими костями мелкого рогатого скота, так и с массивным позвоночником КРС.

Условия поставки

ООО «АСП-ГРУПП» осуществляет прямые поставки вакуумной системы VSS VP 300 производства Германии. Мы предлагаем оборудование с официальной гарантией завода-изготовителя.

Важно отметить, что в стоимость входит:

• Доставка до склада заказчика;
• Профессиональные пусконаладочные работы;
• Обучение технического персонала правилам эксплуатации и базового обслуживания;
• Полный пакет технической документации на русском языке.

Чтобы заказать расчет стоимости оборудования или уточнить сроки доставки в ваш регион, свяжитесь со специалистами ООО «АСП-ГРУПП». Наши технологи помогут интегрировать систему в вашу производственную линию.