Экономдуши для пищевых цехов

Современные мясные производства предъявляют жесткие требования к чистоте. Стандартного оборудования здесь уже не хватает. Именно поэтому предприятия переходят на специализированные системы. Экономдуши для пищевых цехов стали отраслевым стандартом. Они позволяют автоматизировать самый трудоемкий этап обработки.

Почему экономдуш эффективнее обычного шланга?

После убоя туши необходимо тщательно промыть. Нужно удалить кровь, шерсть и костные осколки. Обычный пистолет дает сильную концентрированную струю. Она может повредить мышечные волокна или вбить грязь. В отличие от него, экономдуш формирует водяной веер. Металлические и пластиковые форсунки входят в комплект. Они разбивают поток на мелкие капли. Вода направляется в различных направлениях. Такой способ максимально эффективен. Он очищает поверхность бережно, но бескомпромиссно. Кроме того, он сокращает время работы обвальщиков. Также снижается риск перекрестного загрязнения продукции.

Конструкция, безопасность и соответствие ХАССП (HACCP)

Оборудование создано специально для агрессивной среды. Во-первых, оно гигиенично. Корпус выполнен из пищевой стали AISI 304. У душа нет труднодоступных пазов. Там могла бы скапливаться микрофлора. Его легко мыть и дезинфицировать после смены. Во-вторых, прибор безопасен для персонала. Устройство оснащено антискользящими рукоятями. Защитные клапаны исключают случайное срабатывание. Действительно, эргономика снижает нагрузку на сотрудников. Таким образом, предотвращаются профессиональные заболевания суставов. Кроме того, оборудование проходит аудиты Роспотребнадзора. Оно соответствует международным стандартам безопасности ХАССП.

Как выбрать правильную конфигурацию?

При выборе учитывайте пропускную способность цеха. Например, для частных боен подойдут ручные посты. Однако крупным линиям нужны рамные конструкции. Специалисты рекомендуют заранее рассчитать напор. Слишком слабое давление не удалит въевшуюся грязь. Избыточное же приведет к перерасходу воды. Более того, продукт потеряет в весе. Правильно настроенные экономдуши решают эту проблему. Они оптимизируют расход до 40%.

Технические характеристики и комплектация

Стандартный набор включает раму и блок управления. Также поставляются сменные головки. Имеются металлические и пластиковые форсунки. Благодаря этому технолог регулирует жесткость потока. Это зависит от типа сырья: говядины, свинины или птицы. Приборы рассчитаны на высокое давление сетей. Кроме того, они устойчивы к щелочным моющим средствам.

По окончании работы оборудование быстро разбирается. Это нужно для полной санитарной обработки. Соблюдение графика мойки между сменами критически важно. Система проста в эксплуатации для оператора. Ему достаточно направить форсунку на участок туши. Затем следует нажать рычаг. Равномерное покрытие исключает необработанные зоны.

ООО «АСП-ГРУПП» предлагает купить эти системы. Вы можете приобрести их по лояльной цене производителя. Мы находимся в Александрове. Кроме того, мы обеспечиваем доставку по всей России. Хотите точный расчет стоимости? Свяжитесь с нами по телефону. Вы также можете оставить заявку прямо на сайте.